波兰种|超柔软抹茶栗子包
浏览 16612 · 收藏 371
秋冬季总少不了栗子红薯这样的食物,用栗子酱和红薯泥做了栗子面包,加了波兰种的面包超级松软,因为放了红薯泥在面包体里面,颜色亮亮的特别好看
食材清单
加入采购清单
配菜(中级)
波兰种:
、
面包粉
50克
、
沸水
50克
、
鲜酵母
1.5克
、
主面团:
、
高筋粉
200克
、
糖
10克
、
鲜酵母
6克
、
红薯泥
100克
、
牛奶
125毫升左右
、
无盐黄油
15克
、
盐
1g
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
波兰种所有材料混合至无干粉,隔夜冷藏备用
-
步骤2/8
点击查看大图
1⃣️主面团除黄油和酵母外的所有材料加上波兰种搅拌成团2⃣️成团后加入酵母揉至出膜3⃣️出厚膜后加入黄油继续揉,直到面团出现不易断的膜,不需要揉到手套膜
-
步骤3/8
点击查看大图
4⃣️取出面团团成圆形,基础发酵至两倍大5⃣️乳酪加杏仁粉和少许柠檬汁搅拌至细腻无颗粒的状态,乳酪馅分成15g左右的一个小剂子,抹茶栗子酱分成20g左右一个的小剂子
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-01-04
换个做法
超柔软抹茶栗子包的相关分类
超柔软抹茶栗子包的相关推荐
-
香辣秘制红油辣酱—在家做出饭店的味道
293178人看过 -
【伯爵红茶慕斯】~酸奶版
36105人看过 -
草莓布丁
276710人看过 -
抹茶双色吐司(波兰种)
11426人看过 -
Le Tao 巧克力双层芝士
327780人看过 -
【脆皮烤鸡】外脆里嫩。丝丝入味
2460079人看过 -
一抹心中的绿-抹茶慕斯
7054632人看过 -
养生健康~碱水粽
154663人看过 -
樱花抹茶冻芝士
402888人看过 -
砂锅白萝卜清炖牛肉
111851人看过 -
双皮奶
6060988人看过 -
海洋之星酸奶慕斯蛋糕
24519人看过