香辣牛肉面
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自己动手做的牛肉面,彻底实现了牛肉自由~ 真的是大块牛肉面哦~
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
牛腩
500g
、
大葱
1根
、
干椒
3-5个
、
青菜
一把
、
冰糖
5-6颗
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
牛油火锅底料
一小块
、
料包:
、
桂皮
2块
、
花椒
10粒
、
八角
2个
、
陈皮
3-4块
、
香叶
4片
、
小茴香
一小撮
、
底汤:
、
蒜末
一茶匙
、
葱花或香菜
一勺
、
生抽
一勺
、
香油
半勺
、
盐
少许
、
鸡精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/12
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牛腩切大一点的块,泡去血水;
-
步骤2/12
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牛肉块凉水放入锅中,放入姜片、葱段、料酒煮开后撇去浮沫,继续煮5分钟;捞出牛肉块后用温水再清洗一下;
-
步骤3/12
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热锅凉油,放入葱姜蒜、花椒粉、冰糖炒出香味;
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2022-01-03 · 山西省
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