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马来西亚肉骨茶

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Nagisa小猫

相传华人初来南洋创业时，生活条件很差，由于不适应湿热的气候，不少人因此患上风湿病。为了治病祛寒，先贤用了各种药材，包括当归、杞、党参等来煮药，但是，因忌讳而将药称为“茶”。有一次，其中一人偶然将猪骨放入了「茶汤」里，没想到这(茶汤)喝起来十分香浓美味，风味独特. 后来，人们特地调整煮茶的配料，经过不断地改进，就成为了本地著名的美食之一。
食材清单 加入采购清单
软排 1斤
、
蒜 1粒
、
川穹 3g
、
当归 3g
、
党参 5g
、
白胡椒粒 1勺
、
八角 5g
、
桂皮 5g
、
甘草 6个
烹饪步骤
步骤4/5

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小贴士



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发布于 2022-01-03

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