茄子炒肉丝
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步骤1/13
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茄子洗干净,打滚刀切小块,加水浸泡30分钟,拧干水分
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步骤2/13
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瘦肉切丝,加适量盐、生抽,搅拌均匀
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步骤3/13
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葱洗干净,切小段
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步骤4/13
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油锅七成热,放入茄子,过油翻炒均匀
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步骤5/13
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把茄子炸至七成熟
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步骤6/13
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把茄子盛出。
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步骤7/13
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把锅洗干净,油锅七成热,放入肉丝
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步骤8/13
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把肉丝煸香
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步骤9/13
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放入炸好的茄子,翻炒均匀
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步骤10/13
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放入适量盐,翻炒均匀
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步骤11/13
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放入适量生抽,翻炒均匀
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步骤12/13
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撒入葱花,关火,翻炒均匀
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最后一步
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茄子炒肉丝成品出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-02
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