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小白菜素包子的做法

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小白菜素包子

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少油少盐低脂素馅包子，营养还健康

食材清单加入采购清单

1小时以上

小白菜 250g

、

鸡蛋 4个

、

香菇 6朵

、

盐适量

、

五香粉适量

、

面粉 300克

、

洋葱半个

、

香油适量

、

酵母 4g

、

虾皮 1把

、

花椒 20粒

、

葱末适量

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小白菜和香菇洗干净，焯水一遍，控干水分，切成碎末，备用
步骤2/7 点击查看大图
锅里下油煸炒花椒和葱末，把洋葱碎一起翻炒，做成和馅的料油备用
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋炒散和蔬菜碎，干虾皮，料油，进行搅拌备用，放入适量的盐和香油五香粉进行调味
步骤4/7 点击查看大图
面粉酵母和白糖一起搅拌，和面，揉成面团，盖盖子静置发酵，发酵好的面团进行排气，再分成小剂子
步骤5/7 点击查看大图
再把小剂子擀成包子皮，和素馅包成包子，进行二次醒发30分钟，就可以蒸了
步骤6/7 点击查看大图
蒸箱蒸9分钟，再焖两分钟即可食用
最后一步点击查看大图
香喷喷的素包子就做好了

小贴士

把焯水的蔬菜控干水分再切成碎末

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-19 · 天津市

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