是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
胡萝卜土豆炖牛肉的做法 点击查看大图

胡萝卜土豆炖牛肉

浏览 2190.7万 · 收藏 11.4万 · 学做 241
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

doreen2015

家有宝贝，妈妈做菜格外上心，即要营养丰富，又要容易消化，那么就用炖吧，口感软烂鲜美易消化，营养全面不流失。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
牛腱子肉 750g
、
胡萝卜 一个
、
土豆 一个
、
生姜 适量
、
蒜头 适量
、
八角 2个
、
桂皮 1小段
、
香叶 2片
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
老抽 适量
、
生抽 适量
、
白糖 少许
、
青蒜 2根
烹饪步骤
小贴士

炖煮的牛肉适合用牛腱子肉或牛腩，腱子肉瘦些，牛腩肥瘦相间；炖牛肉时用热水，是因为牛肉表面蛋白质遇热骤然凝结，氨基酸不易流失，味道更鲜美；如果中途加水要加热水；我做的是咸鲜味的，适合孩子和老人吃，如果吃辣的，加上干尖椒，味道更香辣；汤汁不要收得太干，适当留一些味更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-17

换个做法

胡萝卜土豆炖牛肉的其他做法

胡萝卜土豆炖牛肉的相关分类

棒棒糖 雪花酥 冰糖葫芦 年夜饭 腊八蒜 羊肉汤 更多

胡萝卜土豆炖牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许