媲美“美z香”的蜜汁肉脯
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烹饪步骤
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步骤1/6
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猪肉我选用的是梅子肉,肥瘦二八分,肉打成肉馅后放入除蜂蜜和芝麻外的所有调料、搅拌均匀;
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步骤2/6
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取烤盘两倍长度的油纸对折,然后把调好的肉馅放入两张油纸的中间,擀成薄厚均匀的薄片,这里说一下一定要薄厚均匀,这样烤的时候受热均匀不至于厚的地方没好,而薄的地方已经焦了;
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步骤3/6
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撕开剪去覆盖在表面的油纸,放进烤盘,肉片略大一些也没关系,因为在烤制过程中随着水份和油脂的蒸发释放出来它会缩小,放入170度预热十分钟的烤箱,烤10分钟;
步骤4/6
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发布于 2021-12-30
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