牛奶餐包
面包、蛋糕都不是我的强项,收到金龙鱼面包用小麦粉好多天了,尝试一下牛奶餐包,小朋友说好吃,比外面卖的还好吃,我感觉有点夸张了。大家一起分享哦 参与活动: #爱好组精英复赛区#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/31
点击查看大图
食材准备就绪
-
步骤2/31
点击查看大图
牛奶、鸡蛋、酵母、糖、盐一起放入和面机
-
步骤3/31
点击查看大图
搅拌均匀,酵母融化
-
步骤4/31
点击查看大图
金龙鱼面包粉400克
-
步骤5/31
点击查看大图
所有食材除黄油外,放一起
-
步骤6/31
点击查看大图
筷子稍微搅拌一下
-
步骤7/31
点击查看大图
开始和面
-
步骤8/31
点击查看大图
准备35克软化的黄油
-
步骤9/31
点击查看大图
黄油放入和面机
-
步骤10/31
点击查看大图
继续搅拌,粗的手套膜出现
-
步骤11/31
点击查看大图
和面功能继续15分钟
-
步骤12/31
点击查看大图
直至出现薄的手套膜
-
步骤13/31
点击查看大图
薄薄的手套膜出现啦!
-
步骤14/31
点击查看大图
取出面团,整理一下
-
步骤15/31
点击查看大图
面团放入温水锅中,加快发酵速度,发酵至两倍大,
-
步骤16/31
点击查看大图
手拍拍排出面团里的气
-
步骤17/31
点击查看大图
发酵至两倍大的分割成小剂子分了
-
步骤18/31
点击查看大图
分了16等分的小剂子,搓圆,放入铺好油纸的烤盘中
-
步骤19/31
点击查看大图
开启烤箱发酵功能40分钟,底部烤网上放一碗温开水
-
步骤20/31
点击查看大图
蜂蜜一小勺
-
步骤21/31
点击查看大图
蜂蜜:开水=1:1的比例,搅开
-
步骤22/31
点击查看大图
发酵至1.5倍大,取出刷蜂蜜水
-
步骤23/31
点击查看大图
放上扁桃仁片
-
步骤24/31
点击查看大图
预热好的烤箱,上、下火160度25分钟
-
步骤25/31
点击查看大图
颜色这样准备覆盖锡纸
-
步骤26/31
点击查看大图
盖上锡纸,继续烘烤
-
步骤27/31
点击查看大图
时间到,可以出炉了
-
步骤28/31
点击查看大图
刚刚出炉的餐包 ,颜色一般
-
步骤29/31
点击查看大图
刷上蜂蜜水,瞬间漂亮
-
步骤30/31
点击查看大图
来张合影留念
-
最后一步
点击查看大图
餐包一出炉,小朋友就不淡定了,赶紧尝一个。
牛奶根据不同品牌的面粉吸水性能各异,预留10克,喜欢甜一点的可以多一点白糖,出炉后立即再吃刷上蜂蜜水,餐包色泽漂亮,蜂蜜水可以换成蛋液,根据个人喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-29
牛奶餐包的相关分类
牛奶餐包的相关推荐
-
牛奶小餐包
10830人看过 -
牛奶小餐包
14293人看过 -
牛奶小餐包
12501人看过 -
牛奶小餐包
20857人看过 -
牛奶小餐包
131784人看过 -
#美味开学季#牛奶餐包
187774人看过 -
牛奶小餐包
11118人看过 -
原罪香团(牛奶餐包)
75639人看过 -
麻辣鸡头
3865人看过 -
新手轻松拿捏6寸戚风蛋糕
378人看过 -
梅菜扣肉
3665人看过 -
西红柿炒鸡蛋
14242人看过