草莓奶酥小吐司
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融合了草莓口味的小吐司,给我的早餐解锁了一个新口味,好看又好吃,造型简单,烘焙新手也可一次搞定~
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
面包粉
300克
、
奶粉
20克
、
草莓粉
30克
、
全蛋液
55克
、
淡奶油
50克
、
牛奶
170克
、
细砂糖
30克
、
黄油
20克
、
耐高糖酵母
4克
、
盐
1克
、
草莓酥粒馅:
、
黄油
15克
、
糖粉
15克
、
草莓粉
10克
、
低筋面粉
30克
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
准备好所需食材,除了黄油、盐外的面团材料放入厨师机搅拌桶内,启动厨师机,把面团打至粗膜的状态。
-
步骤2/14
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加入室温软化好的黄油跟盐,再次启动厨师机,搅打至有韧性的薄膜。
-
步骤3/14
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把面团收拢光滑,放入发酵盒,25度发酵至两倍大。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2021-12-29
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