羊肉炒干豆角的做法

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羊肉炒干豆角

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有一道菜叫炒二道，这是家庭常做改良版。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

羊肉适量

、

干豆角丝适量

、

洋葱三分之一个

、

粉条半袋

、

姜片 4片

、

蒜 4瓣

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊肉切小块或者条
步骤2/7 点击查看大图
干豆角提前用水泡十分钟以上
步骤3/7 点击查看大图
蒜切碎，姜切小片
步骤4/7 点击查看大图
干豆角和粉条分别焯水，干豆角因为提前用水泡了，所以不需要煮太久，尝一下熟了就行
步骤5/7 点击查看大图
锅中加油，因为羊肉比较瘦，不出油，所以要多加。羊肉放入锅中炒至变色。
步骤6/7 点击查看大图
加入洋葱丝姜片，翻炒至洋葱变软后倒入老抽
最后一步点击查看大图
随后倒入粉条与干豆角，加入生抽，蒜，翻炒均匀即可。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

干豆角需要提前泡，不然煮也要煮好久。羊肉比较瘦，所以一定要前期多放些油才比较香。因为都是熟的，确定入锅后步骤一都熟了，后续的翻拌均匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-27

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