圣诞树 面包
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食材清单
加入采购清单
主面团
-
、
金龙鱼面包用小麦粉
250克
、
酸奶
80克
、
白砂糖
20克
、
奶粉
15克
、
牛奶
90-100克
、
新鲜酵母
9克
、
黄油
20克
、
抹茶奶酥
-
、
黄油
60克
、
抹茶粉
10克
、
奶粉
80克
、
全蛋液
20克
、
白砂糖
20克
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
奶酥需要提前制作哦,黄油室温软化加入白砂糖打至颜色微白,分次加入蛋液,充分与黄油融合后,加入抹茶粉与奶粉,搅拌均匀备用
-
步骤2/12
点击查看大图
主面团:除黄油外的材料放入厨师机中揉至出现粗膜后,加入黄油揉至扩展
-
步骤3/12
点击查看大图
基础发酵至2倍后,分割面团,2个面团组成一棵树,配方量建议做2棵树,分割后松弛15分钟
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2021-12-26
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