加州葡萄干圣诞花环面包
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圣诞节,美食不能少,除了蛋糕,饼干还有面包,每年的圣诞节我都会做一款好吃的面包,和家人一起分享,今年做的是圣诞花环面包,造型好看,柔软好吃,加了加州葡萄干替代部分糖,吃起来不仅风味十足,还更健康哦。 参与活动: #爱好组精英复赛区#
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
加州葡萄干
适量
、
高筋粉
210克
、
黄油
30克
、
抹茶粉
3克
、
盐
2克
、
干酵母
3克
、
鸡蛋液
30克
、
细砂糖
30克
、
牛奶
120ke
、
夹馅:黄油
25克
、
鸡蛋液
40克
、
椰蓉
50克
、
加州葡萄干
40克
、
杏仁粉
30克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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将面包体内除黄油以外的食材放入揉面桶里面,启动揉面,揉到出现粗膜后加入软化后的黄油继续揉面。
-
步骤2/10
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最后能拉出这样的薄膜就可以了,揉面的状态能直接决定面包的口感,这一步做好了,就算是一次性发酵的吃起来味道也很不错哦。揉好的面团滚圆放进碗里发酵到2倍大小。
-
步骤3/10
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发酵的时间里可以先来做葡萄杏仁夹馅,将黄油和鸡蛋液温水搅拌均匀,倒入杏仁粉和椰蓉。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2021-12-24
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