椰菜花炒腊味的做法

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椰菜花炒腊味

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10分钟左右 | 切墩(初级)

椰菜花 250克

、

自制腊肠 1根

、

腊鸡胗 2块

、

蒜 1瓣

、

姜 2片

、

油适量

、

盐少许

、

酱油少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料
步骤2/11 点击查看大图
椰菜花洗净切小块，腊肠、腊鸡胗切片，蒜拍扁，姜切片，备用
步骤3/11 点击查看大图
起锅烧水，水开后倒入椰菜花焯水1分钟
步骤4/11 点击查看大图
焯水的椰菜花捞出备用
步骤5/11 点击查看大图
起锅烧油，爆香姜片，放入切好的腊肠腊鸡胗，爆炒2分钟
步骤6/11 点击查看大图
炒好后装碟备用
步骤7/11 点击查看大图
起锅烧油，爆香蒜碎
步骤8/11 点击查看大图
倒入已焯水的椰菜花，大火炒2分钟，放入少许盐翻炒均匀
步骤9/11 点击查看大图
接着倒入腊肠腊鸡胗一起翻炒至椰菜花熟透
步骤10/11 点击查看大图
起锅30秒前倒入少许酱油翻炒均匀
最后一步点击查看大图
炒好啦～椰菜花香脆好吃，自制腊肠腊鸡胗很香很下饭

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

腊味也可以是其他，不单指腊肠腊鸡胗，也可以是腊肉之类的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-23

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