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冬至吃饺子— 好吃不腻的白菜鲜肉饺的做法

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冬至吃饺子— 好吃不腻的白菜鲜肉饺

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好吃不过饺子，舒服不如倒着，饺子就酒越吃越有，饺子就蒜，生活灿烂，饺子就醋，工作进步，饺子就葱，事业成功。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

五花肉或者前夹肉半斤

、

木耳 1把

、

香菇 6朵

、

长白菜 6片

、

葱姜蒜

、

花椒粉

、

生抽，耗油

、

盐，白糖，鸡精

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把木耳、香菇泡好，洗干净，再放入开水煮七八分钟后起锅，把水分晾干后，切碎（也可以不加加入香菇和木耳）
步骤2/7 点击查看大图
在盆里加入剁碎的半斤鲜肉馅儿（肥瘦各半的肉肉），先在肉里加点盐，花椒粉和姜蒜调味（少放点，下面还要加），随后再加入切碎的木耳香菇，三四支葱花，下面还要加入青菜
步骤3/7 点击查看大图
把七八片白菜叶子切碎后，加入盐腌二十分钟，把水分腌出来后，把白菜使劲挤干水分后加入饺子馅中
步骤4/7 点击查看大图
再在饺子馅儿里加点一小勺花椒粉或者花椒油，加一汤匙耗油，加点盐，点点白糖，点点味精，切碎的姜蒜和葱花，搅拌均匀
步骤5/7 点击查看大图
包包包，我拿来蒸饺，蒸盘上抹点油不会沾饺子包好，蒸15分钟就欧了
步骤6/7 点击查看大图
好次好次
最后一步点击查看大图
蒸饺嘛，来点蘸水，锦上添花蘸水: 切两根小米椒，切碎的蒜姜和葱花，加入醋、生抽、花椒油、辣椒油、调调白糖、盐，收工

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-21

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