圣诞星星面包
圣诞节要到了 做一个圣诞星星面包 浓郁的巧克力风味 参与活动: #爱好组精英赛区#
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步骤1/16
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准备原材料
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步骤2/16
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面粉、鸡蛋、牛奶、糖放入厨师机搅打
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步骤3/16
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放入黄油和盐,
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步骤4/16
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打到出膜
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步骤5/16
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室温发酵2倍大
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步骤6/16
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拿出来排气
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步骤7/16
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平均分成四份,可以称一下
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步骤8/16
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揉成面团醒10分钟
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步骤9/16
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四片分别擀开
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步骤10/16
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挤巧克力酱
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步骤11/16
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抹平中间放巧克力酱,别放太多了,最后不好卷
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步骤12/16
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顺序是面皮+巧克力酱+面皮+巧克力酱+面皮+巧克力酱+面皮,中间放一个圆形模具分成16份
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步骤13/16
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相邻的两个相对转两圈按住,室温发酵1小时
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步骤14/16
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刷蛋液烤箱预热180度烤25-30分钟,看自己家烤箱的脾气调解温度
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步骤15/16
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圣诞快乐
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最后一步
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喜欢
1、巧克力酱一定不能贪多,要不后来不沾弄的到处都是
2、我家烤箱小放的下层,没有盖锡纸,要是放在中层,上色的时候记得盖上锡纸,避免烤糊
3、原配方是干酵母,我用的鲜酵母放了21克
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-20
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