圣诞树面包
抹茶味的圣诞树面包,你一片,我一片!圣诞节的日子里,和家人一起来分享圣诞美味的快乐时光!祝大家圣诞快乐! 参与活动: #爱好组精英复赛区#
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步骤1/11
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首先准备好所有的材料!
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除黄油和盐以外,全部材料放入厨师机中混合揉面!
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面团揉到扩展阶段加入黄油和盐揉出手套膜,基础发酵1-1.5小时!
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步骤4/11
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发酵好的面团分成15g、20g、30g、40g、50g、60g、70g、80g,90g,100g,10个面团,剩余一小块备用,松弛十五分钟!
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步骤5/11
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松弛好的面团擀薄,用刮刀压一个六等分的印,沿压痕切开,擀成圆形做成6角星图,两端街口处捏紧!剩余的一小块面团用模具压一个星星图案!
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步骤6/11
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继续发酵50分钟,烤箱预热,上170/下180度,刷点水,盖上锡纸烤15—17分钟。
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放凉后出炉摆件。
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撒上烘焙糖霜即可!
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成品
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步骤10/11
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你一片,我一片!圣诞节的日子里,和家人一起来分享圣诞美味的快乐时光!
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最后一步
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祝大家圣诞快乐!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-25
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