酸奶杏仁粉曲奇
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冰箱里有一瓶原味酸奶,天冷,不敢喝凉的,正好用它做曲奇吧! 此方参考了台湾孟老师的曲奇方子,因为酸奶比较稀,所以减少了一点儿用量;手上没有柠檬,所以把原方中的柠檬皮屑也减掉了,原打算换成橙皮屑,结果橙子蔫了,索性就不用了。 这个曲奇的口感酥香,黄油没有打发至蓬松,只是加了材料搅拌均匀而已,所以口感微脆。挤成S形状,形似8,这要是过节时烤一盘包装好,送亲戚朋友,寓意“发发发”,是不是挺有心意的? 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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材料准备好;
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步骤2/13
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黄油切块称重,室温下软化,手指轻轻一按能有明显的指坑;
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步骤3/13
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用刮刀将糖粉和黄油混合,再用电动打蛋器低速搅打均匀;
步骤4/13
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发布于 2021-12-20
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