芝士香葱香肠小猪包
芝士➕香葱➕火腿的卡通包,小朋友特别喜欢~给小朋友做早餐特别棒,做好放冰箱冷冻,吃的时候隔水加热就可以啦。
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步骤1/16
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香葱切碎加一点点小苏打防止变色火腿肠切丁
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步骤2/16
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面粉➕糖➕酵母混合均匀放入牛奶搅拌成面絮
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步骤3/16
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放入玉米油用手揉成团,醒10分钟
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步骤4/16
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开始揉面,两只手交替揉成长条,再如图2一样折起来,反复此动作
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步骤5/16
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揉面用手这里揉面
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步骤6/16
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直到面团光滑,切开截面没有气孔
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步骤7/16
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取120克放一点点红曲粉调成粉色,做小猪头和手取20克放多一点红曲粉调成深粉色,做小猪鼻子和耳朵取3克加墨鱼粉或竹炭粉调成黑色,做小猪眼睛剩余的白色做芝士卷用全部盖上保鲜膜防干
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步骤8/16
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取白色面团多揉几下,多揉面蒸出来才光滑,不能偷懒。揉好擀成长方形,刷一层薄薄的食用油,边缘不要刷油,方便收口撒上香葱和火腿,边上不要撒把芝士片放在上边
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步骤9/16
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从一头卷起,分成8等份,稍微按瘪一点
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步骤10/16
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取粉色面团,多揉几下再分成8等份,每份15克,14克做头,1克做手,沾点牛奶粘在芝士卷上取深粉色做耳朵和鼻子,用牙签戳两个鼻孔,再戳一个嘴巴,沾牛奶粘在头上
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步骤11/16
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黑色做眼睛,沾牛奶粘好,沾适量红曲粉刷上腮红插一根棒棒糖棍,没有可以不放
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步骤12/16
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锅里放温水,把小猪包放进去发酵至1.5倍大然后开始蒸,大火把水烧开,水开转中火蒸15分钟,关火闷5分钟再打开锅盖
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步骤13/16
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取出来放凉
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步骤14/16
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是不是很可爱呀
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步骤15/16
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小朋友特别喜欢
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最后一步
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放入保鲜袋或者保鲜盒冰箱冷冻保存可以啦~
1⃣️面团多揉蒸出来才光滑
2⃣️蒸的时候中火蒸,关火闷5分钟再打开
3⃣️芝士片用的总统汉堡的那种
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-19
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