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芝士香葱香肠小猪包(8/16)
香葱切碎加一点点小苏打防止变色 火腿肠切丁
面粉➕糖➕酵母混合均匀 放入牛奶搅拌成面絮
放入玉米油用手揉成团，醒10分钟
开始揉面，两只手交替揉成长条，再如图2一样折起来，反复此动作
揉面用手这里揉面
直到面团光滑，切开截面没有气孔
取120克放一点点红曲粉调成粉色，做小猪头和手 取20克放多一点红曲粉调成深粉色，做小猪鼻子和耳朵 取3克加墨鱼粉或竹炭粉调成黑色，做小猪眼睛 剩余的白色做芝士卷用 全部盖上保鲜膜防干
取白色面团多揉几下，多揉面蒸出来才光滑，不能偷懒。 揉好擀成长方形，刷一层薄薄的食用油，边缘不要刷油，方便收口 撒上香葱和火腿，边上不要撒 把芝士片放在上边
从一头卷起，分成8等份，稍微按瘪一点
取粉色面团，多揉几下再分成8等份，每份15克，14克做头，1克做手，沾点牛奶粘在芝士卷上 取深粉色做耳朵和鼻子，用牙签戳两个鼻孔，再戳一个嘴巴，沾牛奶粘在头上
黑色做眼睛，沾牛奶粘好，沾适量红曲粉刷上腮红 插一根棒棒糖棍，没有可以不放
锅里放温水，把小猪包放进去发酵至1.5倍大 然后开始蒸，大火把水烧开，水开转中火蒸15分钟，关火闷5分钟再打开锅盖
取出来放凉
是不是很可爱呀
小朋友特别喜欢
放入保鲜袋或者保鲜盒冰箱冷冻保存可以啦～