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鲜花蛋糕的做法

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鲜花蛋糕

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六寸戚风蛋糕所需材料：

、

鸡蛋 3个

、

玉米油 35g

、

牛奶 30g

、

低筋粉 45g

、

细砂糖 35g

、

酱：

、

安佳淡奶油 300g

、

细砂糖 30g

、

蛋糕装饰：

、

鲜花若干

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
牛奶，玉米油拌至乳化
步骤3/13 点击查看大图
筛入低粉拌至无颗粒状
步骤4/13 点击查看大图
再加入蛋黄拌匀
步骤5/13 点击查看大图
蛋白加入柠檬汁，细砂糖分3次加入蛋清中，打至蛋白干性状态
步骤6/13 点击查看大图
打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中拌匀
步骤7/13 点击查看大图
从高处倒入蛋糕模具中，轻震两下
步骤8/13 点击查看大图
放入预热的烤箱中，上下火130度55分钟
步骤9/13 点击查看大图
放凉后切成三圆片
步骤10/13 点击查看大图
安佳奶油加入细砂糖打发
步骤11/13 点击查看大图
打发完成后，随意抹在蛋糕上
步骤12/13 点击查看大图
鲜花茎用保鲜膜包好，插入蛋糕中
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

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