厦门沙茶面
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我地道北方人,只是去厦门出差,觉得沙茶面挺好吃的,所以就研究如何做,尝试几次,孩子很喜欢吃,我就觉得很开心,很幸福!
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
手工面条
200克
、
配料:
、
鱿鱼圈
150克
、
鲜虾
120克
、
脱骨猪肉
大棒骨剔下来
、
沙茶汤用料
、
沙茶酱
30克
、
沙茶粉
100克
、
花生酱
100克
、
生抽
10毫升
、
冰糖
5克
、
盐
1克
、
蒜末
8克
、
姜末
3克
、
猪骨高汤
1200毫升
、
食用油
10毫升
、
生菜
一颗
、
香葱碎
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
熬制大骨汤,先把骨头焯水,再放入砂锅,加入葱姜蒜、花椒大料盐、糖醋料酒、香叶桂皮,熬制一小时以上。
-
步骤2/15
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准备虾和鱿鱼圈,洗净,挑虾线
-
步骤3/15
点击查看大图
准备陈有香的沙茶酱、花生酱和沙茶粉
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2021-12-19
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