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戚风蛋糕

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参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#

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金龙鱼糕点用低筋小麦粉 90g

、

鸡蛋 5个

、

纯牛奶 50g

、

玉米油 50g

、

糖粉 60g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
原料
步骤2/14 点击查看大图
蛋清蛋黄分离
步骤3/14 点击查看大图
蛋黄加入玉米油、牛奶搅匀
步骤4/14 点击查看大图
晒入面粉
步骤5/14 点击查看大图
搅匀
步骤6/14 点击查看大图
蛋白加入白糖打至硬性发泡
步骤7/14 点击查看大图
蛋白分次放入蛋黄盆内
步骤8/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
装入2个6寸模具
步骤10/14 点击查看大图
烤箱预热140度烤55分钟
步骤11/14 点击查看大图
出炉脱模
步骤12/14 点击查看大图
软软的
步骤13/14 点击查看大图
戚风蛋糕
最后一步点击查看大图
叠高高

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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