一口爱上的温泉蛋肥牛盖饭,吃过都念念不忘
寒冷的冬日,最让人温暖的莫过于胃的满足,一碗香喷喷的白米饭就可以填满胃的空虚,一块块嫩滑的肉可以提升胃的满足,一个滑溜流心的鸡蛋便可以让胃回味无穷。其实,幸福就是这么简单,一碗简单的温泉蛋肥牛盖饭就可以让人一口就爱上,吃过就念念不忘。尤其是这个圣迪乐无菌蛋做的温泉蛋,口感特别鲜,无菌可生食,每次做日式料理我都用它,孕妇、小孩、老人都可以放心食用。
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步骤1/11
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锅内放1000毫升水,煮沸,放在桌垫上,加入常温水300毫升,放入2个鸡蛋;马上盖上盖子,计时13分钟;
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步骤2/11
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热锅倒油,倒入洋葱丝,煸出香味后,调入清酒、生抽、姜蒜、白糖翻炒;
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步骤3/11
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等出香味后,加适量的清水煮开;
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步骤4/11
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再放入肥牛卷,中途撇一下浮沫;
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步骤5/11
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加入黑胡椒和盐调味,最后收汁就可以了;
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步骤6/11
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计时结束后,将鸡蛋捞出放入冰水中;
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步骤7/11
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取一碗米饭,铺上肥牛,浇上汤汁;
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步骤8/11
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用勺子敲打蛋中腰,磕入碗中,撒上海苔碎;
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步骤9/11
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做温泉蛋建议选择无菌蛋,我这次用的是圣迪乐的无菌蛋;
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步骤10/11
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无菌可生食,更有无抗生素产品和可生食鸡蛋双认证,连五星级酒店都在用呢~而且时间鲜、包装鲜、口感鲜,健康又美味。
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最后一步
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温泉蛋挖破就可以拌着吃了,看着蛋黄流心实在是太诱人了。
1.每一颗圣迪乐无菌蛋都历经34项检测,4种致病菌未检出,1185项质量把控点,做到真正无菌,生吃都可以;
2.日常食用推荐:白煮无腥味,七分熟就是美味溏心蛋,三分熟就是爽滑温泉蛋;
3.圣迪乐无菌蛋的包装用了定制珍珠棉,珍珠棉影响鸡蛋冷藏,不能进冰箱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-18
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