便当盒手绘蛋糕
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好吃又好看,小小的一盒,携带方便,不用担心奶油会画,下午茶点心绝绝子,满足一人拥有一盒奶油蛋糕的自由 这次用到的是金龙鱼糕点用低筋面粉,没想到最出来的口感非常好吃,细腻,柔软,不噎人,光单独吃蛋糕胚,就爱上了,切出来剩下的蛋糕胚,我一个人分分钟钟给消灭了,太好吃啦 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
金龙鱼糕点用低筋小麦粉
100克
、
便当盒
8个
、
鸡蛋
6个
、
纯牛奶
80克
、
玉米油
45克
、
细砂糖A
25克(蛋黄糊用)
、
细砂糖B
55克(蛋清用)
、
奶油部分
、
淡奶油
800克
、
细砂糖
60克
、
草莓酱
50克
、
新鲜草莓
适量
、
香蕉
3根
烹饪步骤
-
步骤1/27
点击查看大图
60克左右一个的鸡蛋,蛋清和蛋白分离,蛋清的盆需要无水无油
-
步骤2/27
点击查看大图
蛋清里加几滴柠檬汁,去蛋腥味
-
步骤3/27
点击查看大图
25克的细砂糖A部分倒入蛋黄里
步骤4/27
展开全部27个步骤
发布于 2021-12-15
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