椰香紫薯夹心蛋糕
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紫薯营养丰富,含有花青素,是天然色素,不管做什么甜品,糕点都好看,今天做紫薯夹心蛋糕,烤好的蛋糕夹入紫薯馅,不仅颜值高,而且好吃又营养! 今天做的蛋糕是8寸蛋糕方子,圆模,方模都可以,做蛋糕时加入了椰蓉,增加椰奶香味。 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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准备食材备用
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步骤2/12
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准备两个干净无油无水的盆,分离蛋清和蛋黄,蛋白里不能掉入蛋黄,否则蛋白打不起来,然后再找一个无水无油的盆,加入玉米油牛奶,搅拌至乳化状态,即看不见油星,再过筛低筋面粉,画z字型搅拌至无干粉颗粒
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步骤3/12
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再加入蛋黄,画z字型搅拌均匀,加入椰蓉,再次画Z字搅拌至无干粉颗粒
步骤4/12

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发布于 2021-12-15
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