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圣诞帽慕斯蛋糕

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椛吃

圣诞帽慕斯蛋糕 圣诞节马上到了，做一款圣诞氛围满满的下午茶甜点吧～圣诞帽慕斯蛋糕，不仅好看又好吃，椰香味浓郁的慕斯，搭配酸甜的莓莓夹心，吃一口就会爱上，快点做起来吧～ 参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
【蛋糕底】
、
鸡蛋 1个
、
金龙鱼糕点用低筋小麦粉 42克
、
泡打粉 1克
、
细砂糖 20克
、
玉米油 20克
、
水 16克
、
【莓莓果冻夹心】 5颗
、
草莓树莓 100克
、
细砂糖 20克
、
柠檬汁 10克
、
吉利丁片 3克
、
【椰香慕斯】
、
蛋黄 2个
、
砂糖 10克
、
牛奶 80g
、
白巧克力 50克
、
椰浆 100g
、
淡奶油 100克
、
吉利丁片 5克
、
【棉花糖】
、
砂糖 100克
、
水 8克
、
玉米糖浆A 30克
、
柠檬汁 50克
、
吉利丁片 12克
、
玉米糖浆B 45克
、
【淋面】
、
砂糖 50克
、
葡萄糖浆 50克
、
水 25克
、
淡奶油 30克
、
白巧克力 60克
、
吉利丁片 5克
、
红色素 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-15

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