炝炒土豆丝

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炝炒土豆丝

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食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

青红椒各一小块

、

大葱适量

、

大蒜 1瓣

、

花椒适量

、

食盐适量

、

生抽适量

、

香油适量

、

醋适量

、

干辣椒 1_2个

烹饪步骤

步骤1/3
土豆去皮，切成丝放去水中，洗去表面淀粉。
步骤2/3
青红椒切成丝备用。蒜切蒜末，葱切成葱花备用。
最后一步
锅中放油，油热放入花椒煸香，然后捞出放入干辣椒，然后放入葱花蒜末爆香，接着放入土豆丝，大火翻炒，炒到土豆丝半透明，放入青红椒继续翻炒，接着放入生抽，食盐翻炒，快熟时根据自己口味放入食醋，香油。

小贴士

如果没有青红椒，也可以拿胡萝卜丝，韭菜，小葱，香菜等搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！