快速发面的白面馒头的做法

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快速发面的白面馒头

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这个馒头我是第一次做，上图是一次成型的结果，新手们可以尝试一下。零失败！

食材清单加入采购清单

1小时以上

酵母 4g

、

中劲面粉 400g

、

水 200g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将酵母放入35°-40°温水中拌匀融化。用这个温水和面。把面揉匀。放入盆里醒面。
步骤2/6 点击查看大图
这个步骤很关键。蒸锅放开水，把面团盆用密封袋密封好，放入蒸锅里，醒面半小时。把面团醒大一倍。
步骤3/6 点击查看大图
醒好的面出了以上蜂窝状就是可以了。
步骤4/6 点击查看大图
揉面，排出气泡，均分面团。我分了五个面团。
步骤5/6 点击查看大图
蒸锅里放冷水。蒸屉布打湿。把面团放入蒸锅里静置20分钟。
最后一步点击查看大图
开大火蒸5分钟。调中火蒸15分钟。最后关火，等3-5分钟出锅！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-14

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