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茄汁杏鲍菇

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空心菜
食材清单 加入采购清单
杏鲍菇 250克
、
蕃茄沙司 2汤勺
、
淀粉 少许
、
生抽 1/2汤勺
、
糖 1茶勺
、
盐 1茶勺
、
黑胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

◎蕃茄酱和蕃茄沙司其实是有区别的：番茄酱是热菜里用到的蕃茄酱没加调味剂，不影响做菜调味；番茄沙斯是番茄酱加糖、食盐在色拉油里炒熟，蕃茄沙司有各种口味的。 ◎杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-12

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