山姆牛肉卷
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火遍全网的山姆牛肉卷,在家也能完美复刻!爆汁拉丝,一个不够吃! (by@Eva小佳美食)
营养分析
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107克
150克
215克
2200
千卡
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食材清单
加入采购清单
高筋面粉
200g
、
低筋面粉
50g
、
水
150g±
、
橄榄油
10g
、
细糖
10g
、
盐
1g
、
鲜酵母
3g
、
牛肉
200g
、
洋葱
1/4个
、
生抽
1勺
、
橄榄油
10g
、
烧烤酱
适量
、
黑胡椒汁
适量
、
黑胡椒碎
适量
、
彩椒
半个
、
马苏里拉芝士
300g
、
色拉油
少量
、
车达芝士粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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将饼皮所有材料放入厨师机,低速混合聚团后转中速,面团揉至表面光滑的状态
-
步骤2/12
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面团整理好放入碗中,盖好发酵至约2倍大小
-
步骤3/12
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准备馅料:牛肉切成小条,加入洋葱丝和调味料,混合后盖好腌制约20分钟
步骤4/12
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发布于 2021-12-13
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