复刻山姆~烤牛肉卷
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每次去山姆必买的烤牛肉卷,小朋友昨天又闹着想吃了。可惜山姆与我家距离着实遥远,于是在家复刻✅了一个,味道真的一模一样 春游季,带上自己亲手做的烤牛肉卷,去感受大自然的气息吧
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
面团材料
如下
、
高筋面粉
180克
、
黑麦粉
20克
、
低筋面粉
60克
、
水
160克
、
橄榄油
25克
、
白砂糖
15克
、
盐
2克
、
酵母
3克
、
肉馅儿材料
如下
、
肥牛卷
400克
、
黑胡椒碎
2克
、
洋葱
1/4个
、
红彩椒
1/5个
、
绿彩椒
1/5个
、
葱花
10克
、
料酒
10克
、
生抽
10克
、
烤肉酱
20克
、
橄榄油
15克
、
马苏里拉奶酪
100克
、
芝士粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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把洋葱、彩椒切丝备用;肥牛加入料酒、生抽、烤肉酱及洋葱腌制30分钟
-
步骤2/7
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锅里加入15克油,加入腌制好的肥牛(不用挑出洋葱)翻炒,肥牛变色加入彩椒及葱花,稍加翻炒出锅,晾凉备用
-
步骤3/7
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把所有面团材料加入主锅;设置4分钟揉面程序;盐和酵母记得分开放
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2021-04-03
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