复刻山姆爆款~蒜香黄油奶酪面包
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我敢说吃过这款面包的,没有说不好吃的。 蒜香黄油加上面包烤好后挤入的奶酪馅,口感层次丰富,每一口都很上头!
营养分析
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87克
52克
274克
1933
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
一.面包部分
、
高粉
300克
、
牛奶
210克
、
糖
20克
、
鲜酵母
9克
、
盐
3.5克
、
黄油
20克
、
蒜香黄油酱
、
软化黄油
30克
、
蒜泥
8克
、
盐
1克
、
奶酪馅
、
奶油奶酪
80克
、
糖
15克
、
装饰部分
、
芝士粉
、
欧芹叶
烹饪步骤
-
步骤1/6
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主面团除黄油外所有材料放入揉面桶低速2分钟转高速打10分钟左右加入软化的黄油再打到能拉出薄膜的状态揉好的面团松弛15分钟左右平均分割4份滚圆松弛10分钟左右
-
步骤2/6
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松弛好的面团擀成长方形底边压薄,卷好收口捏紧两头搓成橄榄状喷水滚上芝士碎放温暖处发酵至2倍大
-
步骤3/6
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发酵的时候把蒜香黄油酱里的材料混合好装入裱花袋;再把乳酪酱也搅拌均匀放入裱花袋
步骤4/6
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发布于 2023-09-26 · 江苏省
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