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炸白萝卜丸子

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白萝卜 1个

、

鸡蛋 2个

、

面粉适量

、

盐少量

、

十三香 1勺

、

馒头 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白萝卜切片
步骤2/10 点击查看大图
再切丝
步骤3/10 点击查看大图
再切小丁
步骤4/10 点击查看大图
放入盐，十三香，辣椒粉，腌十至二十分钟。
步骤5/10 点击查看大图
馒头搓成馍碎碎
步骤6/10 点击查看大图
腌好的白萝卜加入两个鸡蛋搅拌均匀
步骤7/10 点击查看大图
再加入馍碎碎搅拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
再加入面粉，面粉和馍碎的比例是1:1，这样炸出来外焦里嫩，再加入适量水搅成糊状，忘拍照片了
步骤9/10 点击查看大图
油温七成热时关小火，用筷子挑入面糊，也可以用手的虎口挤出来好看，我用筷子挑出来的样子不是太美观，小火炸至颜色变黄捞出，然后再倒入复炸一次，炸至颜色稍微加深一些即可。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-10

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