脆皮烤鸡:圣诞节跟烤鸡更配哦~
圣诞节要到了,很多小伙伴都在等着菜谱,这就来~ 今天教给大家的是懒人版脆皮烤鸡,简单地将鸡肉腌制数小时之后烤制,多汁嫩滑而且入味。 黄油混合蜂蜜在表面刷上4次,这是使鸡皮酥脆的关键!我用的是安佳的原味黄油,乳脂含量高,奶香浓郁,用来做烤鸡真的绝绝子。 烤鸡和各种蔬菜的颜色搭配,浓烈鲜艳,非常适合上桌做头牌,随手一拍都是惊喜。 希望你也能做出这道脆皮烤鸡,然后过一个美美的圣诞节呀~ 参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#
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步骤1/13
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1. 先准备好所有食材。
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步骤2/13
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2. 鸡提前找商家处理好,洗干净,我买的大概2斤左右。
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步骤3/13
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3. 盐、黑胡椒、生抽老抽和蚝油按照比例调好,腌制鸡肉的酱料完成。
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步骤4/13
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4. 把酱料浇在鸡身上,用手均匀涂抹,肚子里也要全部抹匀,包上保鲜膜,腌制不少于4个小时。
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步骤5/13
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5. 腌制时间快到的时候,这时候把苹果切块。
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步骤6/13
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6. 把切块的苹果塞进鸡肚子里,用牙签固定住,再把鸡翅和鸡腿部位用绳子绑起来,鸡腿的部分可包上锡纸防止烤焦,烤箱上下火130度烤两个小时。注:这里可以直接参考视频~
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步骤7/13
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7. 这时候可以来准备涂抹表面用的黄油,我用的是安佳的原味黄油。
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步骤8/13
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8. 20克黄油,放进一个碗里隔热水融化,融化后加蜂蜜搅拌均匀。
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步骤9/13
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9. 记得每半小时一次,在烤鸡上抹一层蜂蜜黄油。
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步骤10/13
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10. 然后开始准备配菜,玉米、土豆、西蓝花和小番茄等食材切块,然后用盐糖、黑胡椒和食用油抓匀备用。
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步骤11/13
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11. 最后半个小时,抹完蜂蜜黄油之后,把调味过的蔬菜均匀铺在烤盘四周,继续烤制。
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步骤12/13
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12. 找个大一点的盘子把整鸡和蔬菜摆好,拍张证件照,完成!
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最后一步
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13. 圣诞节烤鸡大餐,好看且有氛围,快来学做起来吧!
1. 调味比例参考我的视频菜谱,建议先尝尝味道,做些许调整;
2. 融化的蜂蜜黄油记得每半小时就抹一层,最后一次的时候再放蔬菜;
3. 祝大家圣诞节快乐,期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-10
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