巴斯克芝士蛋糕超级容易哦的做法

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巴斯克芝士蛋糕超级容易哦

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朋友给我的一盒奶油奶酪放在冰箱里有好长时间了，今天就把它消耗掉！这款蛋糕超级容易，全程打蛋器就好。巴斯克芝士蛋糕也称为烤焦的芝士蛋糕，表面的焦香味让整块蛋糕吃上去更有风味。做为糖友我仍然用的麦芽糖醇粉来代替白糖，所以量会偏重。参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

奶油奶酪 240g

、

鸡蛋 2个

、

麦芽糖醇粉 100g

、

淡奶油 120g

、

低筋面粉 20克

、

蛋糕模具 6寸

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料集合。因为快手简易，我都没秤出来，全程放秤上直接倒入。
步骤2/8 点击查看大图
奶油奶酪用打蛋器打散，加入两个鸡蛋继续搅拌均匀，倒入淡奶油和糖粉。
步骤3/8 点击查看大图
拌匀后筛入面粉，本来只想放10克的，结果一倒就多了点变成20克了。无所谓的，其实有时候并不是一定要那么严谨。
步骤4/8 点击查看大图
用刮刀拌匀后将面糊倒入蛋糕模中。表面略微抹平。
步骤5/8 点击查看大图
烤箱预热200度，烤25分钟。
步骤6/8 点击查看大图
取出放凉后放入冰箱，冷藏4小时后口味更佳。
步骤7/8 点击查看大图
很是貌美。我在想是不是黑了点，要不下次少烤几分钟。
最后一步点击查看大图
还没冷藏，我没忍住，尝了一小块，中间有点润润的。口感细腻，乳酪味很浓郁，好吃！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2021-12-07

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