沉池甘玉
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凉拌藕片
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
藕
2节
、
姜
适量
、
香葱
少许
、
干辣椒
少许
、
花椒
少许
、
白醋
适量
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
香油
1勺
、
鸡精
半勺
、
糖
半勺
、
盐
少许
、
色拉油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
取耐热拌碗,配置调料:白醋1勺生抽或味极鲜1勺蚝油1勺香油1勺糖半勺鸡精半勺盐适量(依据口味可加入适量麻油)将调料搅拌均匀。
-
步骤2/5
藕去皮、切片、焯水,焯水时放入半勺白醋防止变色。焯好的藕片冷水冲凉,沥干,放入拌碗。
-
步骤3/5
姜切末、小香葱切丁,放入拌碗。(依据口味可适量加入花椒面)干辣椒切段备用。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-12-04
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