家常版麻婆豆腐
以前去外面吃饭必点的一道菜，自己改良一下，做出来别有一番风味！
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
老豆腐一块，根据个人需要采购
-
步骤2/7
点击查看大图
切成小方块，大小适中，大概两厘米左右，太小容易碎，太大不容易入味。
-
步骤3/7
点击查看大图
适量油，不用太多，因为肉馅会出油，1勺郫县豆瓣酱，1勺胖子麻辣鱼料（没有也可以不放，这个是重庆口味）炒制肉馅变色。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入豆腐块，轻轻翻炒，避免豆腐散碎。翻至每块豆腐都沾上酱汁。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入一碗清水，水量以大概没过豆腐为准
-
步骤6/7
点击查看大图
锅内豆腐滚开以后，放一勺鸡精，一勺蚝油，盐就不用放了，因为两种酱料都有盐，所以在放就多了。将水淀粉淋入锅中，也可以放一点小葱或者蒜薹增加香味。放一点香油就可以关火出锅啦！
-
最后一步
点击查看大图
调料都依照个人口味添加，有人喜欢麻辣味的的，也可以在炒肉馅时候放几颗麻椒，这样味道更丰富，我家因为孩子喜欢，又吃不了麻椒就没有放。
简单，容易上手的一道菜，最后配上一锅热乎乎香喷喷米饭，让你吃到停不下来，直接光盘的那种，也可以做成盖饭呦！小可爱们动起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-11-29
家常版麻婆豆腐的相关分类
家常版麻婆豆腐的相关推荐
-
家常麻婆豆腐
34925837人看过 -
萝卜牛大骨
60613人看过 -
煮大骨头
256286人看过 -
#大喜大欢喜烧烤店#红烧魚
93600人看过 -
红烧鱼块儿
4752929人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 佛手瓜炒鸡翅
269220人看过 -
家常菜，麻婆豆腐
107806人看过 -
喝了会长高的清炖牛棒骨汤
1032844人看过 -
丝瓜蛋汤（宝宝最爱）
5591678人看过 -
解腻神器，可长时间存放—酸辣脆爽萝卜条
149647人看过 -
家常版麻婆豆腐#i上冬日 吃在e起#
165490人看过 -
家常麻婆豆腐
108211人看过
