佛手瓜炒鸡翅
佛手瓜，又名千金瓜、隼人瓜、合手瓜、合掌瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，以 福建、广东等地最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
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步骤1/7
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佛手瓜洗净去皮切块；
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步骤2/7
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鸡翅洗净剁块、姜片准备好；
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步骤3/7
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锅中热油，放入姜片炒香，加入鸡翅；
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步骤4/7
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中火将鸡翅炒熟；
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步骤5/7
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加入佛手瓜，大火翻炒一下；
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步骤6/7
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适量盐、白砂糖、酱油、蚝油、鸡粉、水加入锅中，待佛手瓜也煮熟后即可出锅。
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-12-06
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