啤酒卤味
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天一冷,人就馋,前几天刚卤完一锅猪蹄、大肠、排骨,今天换个花样做卤味。 鸡腿、鸡爪、鸡脖,这三样卤一锅,我和老妈看电视啃得倍儿带劲,顺便又喝了一瓶风味啤酒。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
4只
、
鸡脖
4根
、
鸡爪
6只
、
大葱
半根
、
大蒜
4瓣
、
八角
2颗
、
花椒
1撮
、
桂皮
1小块
、
香叶
2片
、
酱油
30克
、
老抽
10克
、
黄豆酱
1勺
、
啤酒
1瓶
、
热水
1杯
烹饪步骤
-
步骤1/9
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主料准备好:鸡爪剪掉趾甲,鸡脖上的脂肪和淋巴清理干净;
-
步骤2/9
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鸡腿、鸡脖、鸡爪入凉水锅中,大火加热;
-
步骤3/9
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待鸡肉变色并出现大量浮沫时,夹出;如果浮沫过多可用温水冲洗干净;
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-11-28
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