家常尖椒鸡蛋炸酱面
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
炸酱：
、
鸡蛋
2-个
、
黄豆酱
2勺
、
葱花
适量
、
尖椒切碎
1个
、
蒜蓉辣酱
1勺
、
切面-
2人份
、
扮菜：
、
黄瓜
半根
、
豆芽
250克
、
胡萝卜丝
半根
、
苤兰丝
半个
、
菠菜
1把
、
大蒜末
2瓣
、
香菜
适量
、
香肠丝
适量
、
拌料：
、
香醋
3勺
、
芝麻酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
菠菜和豆芽需要焯水，煮熟，再用冷水投一下，挤干水分备份。其它蔬菜切丝大蒜和香菜切末。
-
步骤2/5
点击查看大图
1）葱切成葱花，尖椒切碎。2）鸡蛋打散3）热锅热油把鸡蛋炸出花4）小火，炒香葱花和尖椒，直到蔬菜炒软5）两勺豆瓣酱，一勺蒜蓉酱加一点开水化开，备用
-
步骤3/5
点击查看大图
把酱倒入锅中和鸡蛋尖椒一起炖3-5分钟。找一个小碗，倒入三勺醋和一勺芝麻酱，调开
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-11-28
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