干锅排骨
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步骤1/6
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排骨提前泡去血水,放入料酒、生抽、盐、花椒粉、淀粉抓拌均匀腌制20分钟;锅中放入多一点的油,油温升至5成热时,放入排骨炸至表面焦黄后捞出控油备用;
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步骤2/6
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泡去淀粉的土豆条、藕片也同样放入油锅中炸至表面金黄捞出控油;
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步骤3/6
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热锅凉油,放入葱姜蒜、花椒粉炒香;
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步骤4/6
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放入一袋麻辣香锅料炒香;
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步骤5/6
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倒入排骨和土豆条、藕片一勺白糖,翻炒一分钟;
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最后一步
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出锅前放入一把葱苗或是香芹段翻炒一下就可以了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-27
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