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鲜肉粽子

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民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的 , 据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。粽属于“籺”的一种,籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品,逢年过节做籺拜神祭祖是古老的传统习俗。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

①、粽子的蒸制时间,一定是糯米的浸泡时间和大小决定(糯米提前浸泡一个晚上,差不多高压锅粽子9分满的水40分钟就熟了,如果浸泡4-5小时,要延长20分钟) ②、如果粽子超级大也要适当延长时间

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发布于 2020-05-07

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