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秒杀外卖的照烧方子，没想到这么简单，鸡腿饭的自由这不就有了嘛的做法

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秒杀外卖的照烧方子，没想到这么简单，鸡腿饭的自由这不就有了嘛

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照烧鸡腿饭，鸡腿肉经过先煎后炖，焦黄的鸡皮浸满酱汁，油润酥软，内里的鸡肉饱满多汁，吃到嘴里鲜嫩可口。照烧汁带着恰到好处的微甜，不仅不腻人，反而更鲜美，咸甜酱汁拌白饭，更是一绝。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡大腿 600克

、

葱 2段

、

姜末 4克

、

蚝油 10克

、

料酒 10毫升

、

老抽 10毫升

、

盐 3克

、

黑胡椒 2克

、

蜂蜜 15克

、

酱油 15毫升

、

油 5毫升

、

西兰花 3个

、

胡萝卜 5片

、

水量 600毫升

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备料：将鸡大腿剔骨，去掉脂肪，用叉子在表面均匀扎孔；
步骤2/7 点击查看大图
腌制：然后在鸡腿肉上，均匀撒上2克黑胡椒、3克盐，4克姜末、10毫升料酒；
步骤3/7 点击查看大图
将表面的料充分揉搓到鸡肉上，放置腌制10分钟；
步骤4/7 点击查看大图
煎制：煎烤炉中放5毫升油，将鸡腿肉煎至两面金黄后取出（没有煎烤炉，可以用普通锅煎，煎完后也会更加入味哦）；
步骤5/7 点击查看大图
烹饪：将腌好的鸡腿肉、2段大葱放入锅内，加入10毫升蚝油、10毫升老抽、15克蜂蜜，最后加入600毫升水；
步骤6/7 点击查看大图
盖上锅盖，启动【黄焖鸡】功能；
最后一步点击查看大图
烹饪结束后，取出鸡排，切成小块，浇上汤汁就可以享用咯~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-25

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