莴笋香菇蹄髈汤
冬天是进补的时机,汤品也是最好的食补之一,这道莴笋香菇蹄髈汤,香菇含有丰富的多糖,莴笋又是这个时节的蔬菜,含有丰富的膳食纤维,蹄髈有着蛋白质,蹄髈皮又有丰富的胶原蛋白,冬天来上这样一碗热汤,暖胃又暖心。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
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步骤1/13
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准备食材:猪蹄膀洗净切块汆水,干山楂洗净备用,香菇提前泡发好切块,莴笋去皮切成滚刀块
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步骤2/13
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锅内放入2片生姜
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步骤3/13
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倒入事先汆过水的猪蹄膀肉
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步骤4/13
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倒入2勺料酒
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步骤5/13
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倒入600毫升清水
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步骤6/13
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放入泡发后的香菇块
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步骤7/13
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放入洗净的干山楂
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步骤8/13
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盖上压力锅盖,选择煲汤功能
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步骤9/13
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差不多35分钟左右汤就炖好了,打开锅盖
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步骤10/13
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放入洗净的莴笋块
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步骤11/13
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再次煮开后炖煮5分钟
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步骤12/13
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最后放入5克食盐搅拌均匀即可出锅
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最后一步
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冬天来上一碗热乎乎的汤,暖胃又暖心
1.山楂放入肉汤中一起炖煮,可以解油腻,让汤喝起来更清爽,微微的酸味也很开胃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-23
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