清蒸鲜白鲳鱼
清蒸鲜白鲳鱼 秋冬季节的鱼特别肥美,而且比夏天要好保存,新鲜程度更加高,清蒸就特别美味,在菜市场挑选好新鲜的白鲳鱼称重之后可以请老板帮忙杀好,对于不会杀鱼的小伙伴来说就很友好~大宇电磁炉2200w大功率大火蒸鱼就很合适,蒸鱼是不可以用小火的哟 材料:白鲳鱼2条、生姜 配料:油、酱油、盐 1
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步骤1/5
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将买回来的鱼洗干净,在鱼身上划两刀
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步骤2/5
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在盘子里垫几片生姜
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步骤3/5
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将鱼摆上去
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步骤4/5
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均匀的倒点酱油和油
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最后一步
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撒点姜丝就可以放到电磁炉上面去蒸啦,5-6分钟就熟了哟
PS:蒸鱼非常考验鱼的新鲜程度,新鲜的鱼蒸熟之后鱼鳍都是立起来的~
比较挑剔的我很多鱼都是不吃的,但是白鲳鱼的肉质特别鲜嫩,而且含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-11-22
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