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红烧羊腿

浏览 16.1万 · 收藏 2636 · 学做 5

木易炊烟

冬日人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。所以，冬季吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
羊腿 1000克
、
青蒜 120克
、
大葱 1根
、
生姜 1块
、
草果 2个
、
八角 2个
、
桂皮 1块
、
花椒 一小撮
、
干辣椒️ 2个
、
红枣 6-7颗
、
老抽 25克
、
生抽 20克
烹饪步骤
步骤4/18

  展开全部18个步骤

小贴士

羊腿焯水捞出后可以用开水冲洗一下，也不要用冷水冲洗。我家烧肉不喜欢用糖或者冰糖，所以我用红枣，你要是喜欢糖也可以用冰糖烧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-21

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