糖水山楂的做法

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糖水山楂

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好久没见过新鲜的山楂了，某天看到卖冰糖葫芦的，很是兴奋，于是网购了一箱新鲜山楂，给自己安排一下。

食材清单加入采购清单

山楂 1000克

、

清水 1000ml

、

云南老冰糖 150克

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜山楂用盐水浸泡一下，清洗两遍。
步骤2/8 点击查看大图
山楂去核之后，泡在柠檬水里，防止氧化变黑。也可以把去核时带出来的果肉漂走;
步骤3/8 点击查看大图
锅里放上水，加入云南老冰糖。
步骤4/8 点击查看大图
倒入泡过柠檬水之后，又清洗干净了的山楂。
步骤5/8 点击查看大图
煮开的时候滴几滴柠檬汁，出小泡泡的时候，可以把小泡泡撇掉。
步骤6/8 点击查看大图
十分钟之后起锅装瓶。
步骤7/8 点击查看大图
开胃又消食的糖水山楂就做好啦。
最后一步点击查看大图
可以自己真空一下，能够保存大约半年。。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

柠檬汁的主要用处就是防止山楂氧化变黑了，煮的时候滴几滴柠檬汁也是一样的功效，而且可以比不滴保存的时间更长点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-20

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