炖白菜
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这道菜源自我婆婆,老一辈是省吃俭用的代表,冬天能吃一冬白菜。我公公说这道炖白菜可是他们那个年代伺候姑爷的饭菜。有肉,有菜,有粉……吃起来确实很满足! 参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
五花肉
一块
、
白菜
一块
、
豆腐皮
1张
、
粉条
1把
、
韭菜
1把
、
葱姜
少许
、
料酒
半勺
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
耗油
半勺
、
盐
少许
、
鸡精
少许
、
香油
几滴
烹饪步骤
-
步骤1/5
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所有食材切丝,白菜要切竖刀菜,粉条也可以不用提前泡,直接炖也行。
-
步骤2/5
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炒肉丝,把肥肉丁炒出油,依次加入耗油,料酒,生抽,老抽,炒匀下白菜丝,翻炒。
-
步骤3/5
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加水沒过白菜,下入豆腐皮丝和粉条,加盐和鸡精,开炖。
步骤4/5

展开全部5个步骤
发布于 2021-11-20
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