暖心暖胃暖子宫的姜糖软糖～姜糖，姜软糖的做法

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暖心暖胃暖子宫的姜糖软糖～姜糖，姜软糖

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3.9倍做的量是四倍的（除了油）觉得多可减量

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄肉姜507克

、

黑糖390克

、

麦芽糖975克

、

玉米油50克

、

清水约390克（能少则少）

、

淀粉117克水117克（混淀粉）

、

熟糯米粉/糖粉/细砂糖/椰蓉适量

、

不粘锅一只

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
姜洗干净（可去皮）糯米粉炒熟（如果用别的材料就不用炒糯米粉）水淀粉混合好各种材料称好
步骤2/4 点击查看大图
把姜扔破壁机绞成酱不过滤不过滤不过滤重要的事情说三遍把所有材料倒进不粘锅里，大火煮煮到水分明显少了，冒大泡泡了就把水淀粉倒进去❗️❗️❗️注意了，水淀粉不要一下全倒进去，要细水长流的一点点的倒，左手倒右手快速搅拌防止结块。
步骤3/4 点击查看大图
接下来一直搅拌不要停，直至抱团，不容易摊开就可以关火出锅造型了。晾凉后再进行分割成你喜欢的大小！
最后一步点击查看大图
切割好后撒上熟糯米粉。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

⚠️水分明显少了时就把火调成中小火。做好措施，比如穿个手套，防止液体在沸腾的过程中弹到手上今天是2021.11.19 后面有补充的再补充

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-19

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