香甜的南瓜馒头的做法

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香甜的南瓜馒头

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常吃南瓜，不但能够立即调整情绪身体内毒素及很多致癌物，并且对我们的肾脏功能也很有益处，那麼，用南瓜制做出的发面馒头，既有营养还味美。参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

南瓜半个（大概250克）

、

面粉 400克

、

酵母粉 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜去皮切块上锅蒸熟，趁热压泥备用。
步骤2/10 点击查看大图
南瓜泥，面粉，发酵粉用温水拌匀。
步骤3/10 点击查看大图
用筷子先搅拌成面絮状。
步骤4/10 点击查看大图
揉成稍软的面团，盖上发酵至两倍大。
步骤5/10 点击查看大图
放在温暖处醒发，揭开里面有蜂窝状。
步骤6/10 点击查看大图
将面团取出放到案板上揉匀，擀成长条，切成剂子。
步骤7/10 点击查看大图
面团揉匀，表面光滑细腻，继续醒15分钟。
步骤8/10 点击查看大图
醒好之后，蒸锅上气，摆放到锅中，大火转中小火蒸二十分钟。
步骤9/10 点击查看大图
蒸好了，不要立即打开盖，防止馒头回缩，等五分钟就可以揭锅了。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1、用水量根据南瓜泥的实际含水量酌情调整。南瓜泥水分足够，也可以不用。 2、南瓜泥用量可以随自己喜好增减。 3、切记不要蒸好立即揭锅盖，防止馒头回缩。

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发布于 2021-11-19

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